东晋陶渊明常言，“采菊东篱下，悠然见南山”，隐居的诗人追求田园之简约，而在嘉兴平原，一头黑猪的生活亦是这般从容。它们不汲汲追逐成长，而是在膳博士的智慧牧场里，食五谷、饮清水、慢慢生长。由紫花苜蓿草调和的饲料，让它体肤通透、肉质甘香。一块肉的肥瘦如温玉，色泽如雪间点墨，是真正诠释“黄金比例”的答案。没有速成的激素，没有腌杂的辅料，每一口，都是田园深处的诚意。
若说红楼梦里贾母那句“肥肉腻得人，瘦肉柴得人”道尽了品肉之道，那膳博士黑猪肉便是这句话的绝佳反证。其间的肌理纤细如丝绢，肥而不腻，瘦而不柴，清水一煮，便能嗅得本真的肉香。张岱《陶庵梦忆》中提到粽子的讲究，“米须糯，肉须鲜”，试想，一块鲜香四溢的黑猪五花被细软的五常大米包裹，糯米吸足猪油后晶莹剔透，入口满是浓郁的香味，这正是传统嘉兴肉粽的经典再现。如此考究，只为重拾舌尖上那些曾被时光冲刷殆尽的滋味。
膳博士黑猪肉走过20余年风雨，从中国四大名猪的血统里淬炼出卓越品质。自育的牧场，每头猪都可溯源；从生猪到餐桌，旅程不到24小时，足见这一片黑猪肉的初心与坚守。它宛若一处中式文化的缩影，承载着技艺的传承与匠心的温度；它也像一场饮食的对话，让我们用味觉回到那个本味即是丰盈的年代。一块肉，启承过去，演绎经典，诠释只属于黑猪肉的质朴浪漫。
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