老家人讲，“甘瓜抱苦蒂”，万物都有它的秉性。马连庄甜瓜就是个有性格的瓜，外皮薄得像是薄脆饼干，轻咬一口，瓜瓤一泻千里，甜得不俗气、脆得不敷衍。瓜蒂那点儿小苦，好比人生路上的一块绊脚石，切掉就好，剩下的都是甘甜。夏天来了，什么空调、冰淇淋，都不如这颗能直接吞皮连籽下肚的小甜瓜，来得实在又治愈。
在山东莱西的马连庄，这瓜不是仓促催出来的。它得花上130天，经历春寒料峭、初夏升温，一点点积蓄糖分。瓜农祖祖辈辈守着这一亩三分地，种下的不是甜瓜，是对土地的深情和对时间的耐心。别看她个头不大，是“甜瓜小镇”手心里宠着长大的姑娘，个顶个挑出来的佳人。太大不灵，太小不过瘾，只有恰到好处才配上这个名头。真应了那句老话：不时不食，错过了这个节气，她就不再是她了。
她的“出身”也不凡，最早是清朝马连庄的“洋种”嫁过来的千金，后来生根发芽，变成了地地道道的中国味儿。靠着大沽河的水、沙壤地的土，加上温差大的高温大棚，滋养出她那天然的果香。放在屋里不切都香得让人眼冒金星，切开一口咬下去，满嘴蜜汁，甜得坦诚、香得内敛。瓜籽也不刁蛮，绵软可食，一口吞下，是味觉的拥抱，也是生活的犒赏。
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总结一下，马连庄甜瓜不是哪都能种、哪都能吃的普通甜瓜。她是有故事、有血统、有脾气的夏日佳品。不是每一个夏天都能遇到这么一口又香又甜的幸运。如果你刚好喜欢甜，而她刚好很甜，那这就是最好的遇见。
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