老舍在《骆驼祥子》里写过:“烤鸭是北京人的面子。”一只好鸭子,皮脆、肉嫩、香而不腻,吃到嘴里不只是味觉的欢喜,还有一股子老北京的骄傲劲儿。大董片片鸭,就是这种面子——不是摆谱的面子,而是实打实、吃得出文化的排场。109块,一整只切好的大董烤鸭,配好饼、配好酱,连荷叶饼都给你准备齐了。还送瓶亚麻籽油,健康也算到位了。
说起大董,这名字在北京不响,那你可能真不是地道的吃货。它不是网红餐厅,是从黑珍珠三钻一路站稳到米其林星级的硬核存在。创始人董振祥,手艺讲究得跟写书法似的,火候精准、刀工利落,把鸭子脂肪降到15%,做出了“酥不腻”的技艺。连萨马兰奇、布莱尔、谷爱凌都吃过的这只鸭,如今咱们家里就能端上桌。空气炸锅、微波炉、烤箱,怎么方便怎么来,不脏手、不油台。
每次拆开那只“天作之盒”,总像翻开一本旧日食谱。鸭皮热得咔嚓响,酱香在空气里打转儿,卷上一张软糯荷叶饼,黄瓜丝一铺,合上一叠,像极了胡同口老张夹给孩子的第一口“讲究”。那不是速食,是怀念的味道。现在只要109块,一整只烤鸭+两份饼+两份酱料,再送亚麻籽油和荷叶饼,全配齐,吃得体面又实在。
总结:
一只109元的大董片片鸭,不只划算,是把老北京的讲究、米其林的水准,还有家常的温度,全都装进饭桌。活动期间下单,送荷叶饼+亚麻籽油,限时限量,错过再等一年。
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