当1700年的古法黑猪遇见江南的粽叶香

《膳博士嘉兴黑猪肉粽：一块有文化的肉，一颗有故事的粽》

记得《舌尖上的中国》里说过，最好的食材往往只需要最简单的烹饪。五谷慢养的膳博士黑猪肉便是如此，在嘉兴这座有着1700年养猪史的古城里，黑猪们住着数字化猪舍，吃着浙大教授调配的五谷杂粮，连饲料里都添加了紫花苜蓿草。这般养出来的肉，光是清水煮就鲜香四溢，难怪苏东坡在《猪肉颂》里写”慢着火，少着水，火候足时它自美”。

包粽子的师傅们深谙此道。选用24小时内现宰的黑猪肉，肥瘦相间的五花在糯米里慢慢化开猪油，像水墨在宣纸上晕染。这让我想起沈从文笔下的湘西，他说：”好的腊肉切开时，阳光会从刀口上漏下来。”嘉兴粽叶里裹着的黑猪肉，又何尝不是把阳光雨露都锁进了油润的肌理中？中国四大名猪的血统，在蒸汽升腾间化作唇齿间的糯香。

从杜甫”夜雨剪春韭，新炊间黄粱”的朴素，到汪曾祺笔下高邮咸鸭蛋的郑重，中国人对食物的敬意总是藏在细节里。膳博士的师傅们守着古老的传统——用整块去皮五花入粽，让猪油均匀浸润每粒糯米；梅花肉粽则像枚精巧的和田玉，适合江南雨季配一盏龙井。这些粽子在诉说一个真理：当食材本身足够好，连酱油都只需点到为止。

🛍️ 心动不如行动，生活不等人，赶快下单，享受这份简单的美好！

1️⃣ 手机微信扫描上方官方海报，即可一键下单

2️⃣ 请长按⬇️下方框内文字⬇️全选复制链接，打开微信并粘贴到聊天窗口，点击访问：

👉👉👉#小程序://快团团/点击查看/aQ9SPc5EoO4BDPF

💡 如果链接已过期，请用手机微信扫描下方二维码联系商家或访问店铺下单。