切开一颗渔小觅钦蜜百香果,仿佛打开了热带雨林的芬芳宝盒。金黄的果肉裹着蜜糖般的汁水,甜度堪比西瓜,却裹挟着一丝俏皮的酸,像极了莫奈笔下光影交错的夏日——明媚中藏着层次。这款海南独有的百香果,早在《本草纲目》里就因”解暑生津”被记载,而今天的农人用生态种植将甜度锁在19度以上,让古人笔下的”瓤香蜜甜”有了现代诠释。
若说普通百香果是交响乐中突兀的镲片,这款钦蜜品种则像肖邦的夜曲——9分甜与1分酸的黄金配比,让果冻般的籽粒在舌尖轻盈跃动。难怪老客们称它是”自带蜂蜜滤镜的维C炸弹”,连宋代文人林洪在《山家清供》里推崇的”金齑玉脍”,遇上它怕也要逊色三分。怕酸的朋友大可放心,这颗小太阳连吃三颗也不会皱眉,倒是要当心吃快了会像苏东坡那样”日啖三百颗”的甜蜜风险。
即日起至8月31日,渔小觅果园开启头茬果限量预售,现摘的果子会带着晨露装箱。每箱附赠开果器一枚,您能解锁三种仪式感吃法:挖一勺直接感受爆浆的痛快,拌酸奶复刻海南清补凉的清爽,或是学云南人泡一壶果香四溢的冷萃茶。正如陆羽在《茶经》所说”乘热连饮之”,这抹盛夏的甜,也值得被趁鲜品味。
这枚生长在北纬18度的黄金果实,用400年驯化史酿出的甜,终是穿越山海来到你的果盘。当齿尖碰触到那些饱含阳光的果粒时,你会发现:有些美味,天生就是夏天的代名词。
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