小时候总盼着巷口蒸笼掀开的刹那,白雾裹着麦香扑在脸上,那是记忆里最踏实的甜。如今尝到林小丫的小馒头,竟有种旧时光撞进掌心的恍惚——三十年的老和面机还在咿呀转动,钢轴滚过面团的声音像外婆揉面时的喘息,力道沉甸甸的。面团要经人手再揉三遭,醒足两时辰,连刷蛋液都得薄涂三次。新式工厂一天能出十倍的量,可有些东西,快不得。
拆开袋,十几个胖墩墩的小馒头挨挤着,捏在手里像云朵缩成了团。咬下去的扎实感让人想起秋收后新磨的面粉,蛋香和奶香是安佳黄油与鲜牛奶勾兑的温柔。野餐时抓两粒揣兜里,掰开的横截面闪着细密气孔,那是老手艺在与时间博弈的证据。配料表干净得如同祖母的围裙口袋:面粉、鸡蛋、牛奶,再无一物。
晨光里抓一把配热牛奶,竟比面包更熨帖肠胃。现做现发的馒头带着灶台余温,21天的短暂保质期,是食物对鲜味的倔强宣言。两箱54.9元的包裹里,藏着三十年前的老机器、老师傅的皱褶掌心,和这个时代罕见的笨拙诚意。
活动:两件更划算,54.9元到手2箱,单箱仅29.9元包邮。
总结:用老底子的慢功夫,做孩子也能放心吃的干净粮食,每一口都是手艺与时间的和解。
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