白露时节的晨雾还未散尽，天目山的陡坡上已响起竹竿敲打树枝的脆响。两百年的老树梢头，青黄相间的山核桃如雨点坠落，这是临安人与自然的千年契约。渔小觅的山核桃仁，便从这竹竿一摇、扁担一挑的丰收故事开始——每颗果实都要经历12道工序的蜕变，褪去苦涩外衣，只留酥脆本真，像极了古人用粗粝砂纸打磨璞玉的耐心。
汪曾祺说四方食事不过一碗人间烟火，而这罐山核桃仁里藏着的，是天目山海拔600米的风露，是农人赤脚攀爬老树时抖落的晨光。不添去麻粉的秘方炒制，让仁衣泛着自然的浅褐，咬下去的脆响仿佛能听见秋阳晒裂蒲壳的声音。午后拈几颗佐茶，碎屑落在《山家清供》的书页上，倒应了南宋人”松子研蜂蜜”的风雅。
山核桃自古是”健脑果”，苏轼在《与程全父书》里写它”补脑髓”，如今科研证实其富含的亚麻酸恰似给神经细胞镀上金箔。渔小觅今年特选头茬大籽，油脂转化饱满得如同浸透月光的宣纸，五罐礼盒装恰合中秋”五谷丰登”的吉意。
活动：即日起预订2025新季礼盒，赠送手作山核桃酥配方册。总结：这天目山孕育的金果子，用最质朴的糖盐调味，以最笨拙的手工挑选，终成舌尖上既野又雅的中秋至味。
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