一碗铁棍山药面的三千年温柔

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暮色里捧着这碗清亮的面汤,竟想起《诗经》里”采薇采薇,薇亦柔止”的句子。焦作温县的垆土地捧着黄河浪沫沉淀了三千年的养分,长出的铁棍山药带着大地的温柔,如今化作根根筋道的挂面。30%的山药含量不是冰冷的数字,是农人弯腰刨土时额角滴落的汗珠,是蒸腾着雾气的厨房里,那口暖了脾胃的妥帖。

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张仲景在《金匮要略》写山药”补虚羸,除寒热邪气”,古人诚不欺我。孩子挑食的瓷碗盛着这种面条会叮咚作响,老人颤巍的筷子能轻松夹起不断裂的面条。山药与小麦的相逢,像古琴遇见流水,麸质敏感的肠胃也能听见这曲平和之歌。车间里10道净化的不是机器,是当代人对”食不厌精”的虔诚。

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丰收节特惠买五赠一,纸箱里将装满六盒带着晨露记忆的面条。晨起煮面时,看白雾爬上玻璃窗,恍惚能望见太行山麓那片垆土地——那里沉积着三千年的阳光雨露,而今正通过一根根面条,续写着人与土地最质朴的约定。

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