在南京，提到早餐，金陵饭店的大肉包无疑是许多人心中的头号选择。这个肉包不仅仅是早餐，它承载了南京人的记忆。金陵大肉包体积硕大，足有半张脸大，150克的重量让它充满了分量。每一口咬下去，松软的面皮和弹嫩的肉馅完美结合，瞬间爆发的鲜美肉汁让人欲罢不能，真正是“包子中的爱马仕”。
大肉包的制作工艺极为考究，采用传统碱发技术，不含添加剂，每只包子都由手工包制，独具20个褶皱。这种对细节的追求不仅体现在其外形，更融入到馅料的调制中：猪前腿肉搭配葱姜，肥瘦比例恰到好处，完美融合江南的咸甜口味。这种工艺赋予了金陵大肉包独特的口感，每一个都像是南京的味觉符号。
现在，金陵饭店还开通了线上购买渠道，让更多人能够在家享受这份经典美味。只需8到10分钟的蒸煮时间，便能让你在家中重温这道五星级的“国民大肉包”。这不仅是一顿美食，更是一份传承与情怀。金陵大肉包的火爆，既是它出自名门，更是因为它的匠心制作。
金陵大肉包，分量重、肉香浓、口感妙；松软的面皮、弹嫩的肉馅、香甜的汤汁，堪称味蕾的极致体验。
