在上海的素食文化中，百年老字号春风松月楼已成为无法绕过的传奇。这家净素餐厅创立于1910年清宣统二年，以一款看似朴实的素菜包在沪上食客心中刻下深刻印记。春风松月楼的素菜包不仅选材讲究，以青翠欲滴的上海青、鲜嫩香菇和豆干为馅，再加入秘制面筋保持水分，口感层次丰富。外皮使用上等中筋粉，蒸出的包子外皮蓬松弹韧，绝不粘牙，饱满的内馅则鲜香咸甜，每一口都满溢满足。
作为“海上净素第一楼”的代表，春风松月楼不仅深受普通市民的喜爱，还是名人雅士的常驻之地。丰子恺、王一亭等上海滩名流都为其素雅滋味驻足。多年来，这份净素菜包以纯手工制作方式流传至今，更被列入上海的非遗保护名录。每逢节假日，食客更是络绎不绝，为了这份传承百年的净素美味，很多人不惜从城市的各个角落赶来，只为亲口品尝这份独特的“上海味”。
这份净素菜包，历经百年而不改初衷，令人不禁感叹：传统与现代的碰撞让它始终保留独特的风味；传承百年的匠心技艺，让每一口都是老上海的时光韵味；百年不变的真材实料，让每一口皆是沪上净素的经典风味。
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