位于香格里拉的尼西乡，盛产一种独特的红皮土豆，这里远离工业化，保留着最古老的种植方式。尼西土豆生长在高海拔的净土上，昼夜温差大，日照强烈，这些自然的恩赐赋予了它无与伦比的口感和营养。一口咬下去，沙甜绵软，淀粉含量高达35%，质地像冰淇淋般在嘴里化开——这种感觉，不是每一种土豆都能带来的独特体验。
当纪录片《人生果实》里男主人公修一在院中精心种植并享用土豆时，那份满足感与对土地的敬意悄然传达。尼西红皮土豆，正是这样一种带着温度和情感的食材，每一个土豆都是从农民的双手中摘下，用山路跋涉而来，最终摆上你的餐桌。尼西的老人们守护着这片土壤，坚持传统农家肥料，不打膨胀剂，精挑细选，让每一颗红皮土豆都自然成熟，品控严格，颗颗饱满，只为呈现最优质的食材。
红皮土豆的营养价值更胜一筹，富含花青素、微量元素及膳食纤维，尤其适合肠胃不好或正在减脂的人。它的低脂肪、丰富的钾含量，以及绵密的蛋白质和淀粉含量，让它成为家庭餐桌上不可多得的健康选择。水煮、蒸煮、烘焙、煎炸，每一种烹饪方式都能带来极致的口感体验。
沙甜之美，源于高山净土；松软绵密，饱含自然馈赠；从山间到舌尖，沉淀岁月匠心。
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