在江南的美食版图中，糟货以其独特的风味占据着重要位置。当年《风味人间2》专门为江南糟货制作了一期节目，足见其魅力。糟醉后的荤肉，油脂尽褪，清爽可口，冰凉的口感令人难以抗拒。无论是刷剧还是看球赛，从冰箱中取出一盘糟货，瞬间拯救无聊的味蕾，仿佛置身于神仙般的生活。
宁波老底子食品厂传承多年的手艺，精选老母鸡、土猪肉、大黄鱼、鸭腿、牛肉等食材，搭配绍兴10年花雕酒糟，制作出的每一款产品都深受老饕喜爱。其中，香糟鸡曾创下一天售空2750单的记录，甚至有北方的老宁波人一年回购50次。400天老母鸡加上10年绍兴花雕，经过盐水、风干、酒糟等多道工序，肉质紧实，皮脂丰厚，糟香四溢，令人垂涎。
香糟大黄鱼选自东海深海区域，水质清澈，鱼肉紧实鲜美。与市售的浅水黄鱼相比，口感更为出众。将其切片放在热腾腾的米饭上，米饭的热气将大黄鱼的酒香自然散发，咸香中透出清甜，无需多余的调味料，便能品尝到江南的独特风味。
糟香浓郁，回味无穷；老底子手艺，传承经典；精选食材，品质保证。
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