在新疆奇台县，天山雪水滋养着生长周期长达300天的小麦，纯净的水源和无污染的环境造就了奇台面粉的卓越品质。这种面粉粉质细腻，麦香浓郁，韧性十足，制作的面食口感筋道，令人回味无穷。
奇台面粉的湿面筋含量高达25%，蛋白质含量达到13.5%，面团稳定时间超过6分钟。无论是包子、饺子、馄饨，还是拉面、烙饼，使用奇台面粉都能呈现出久煮不烂、口感劲道的特点。这得益于奇台独特的地理环境和气候条件，为小麦生长提供了得天独厚的优势。
奇台面粉不仅适合中式面点的制作，在西式烘焙中也表现出色。其高筋度和细腻的粉质，使得面包、蛋糕等烘焙食品同样松软可口。因此，奇台面粉被誉为“一粉多用”的全能面粉，满足不同美食爱好者的需求。
奇台面粉，源自天山雪水的滋养；奇台面粉，凝聚日照精华的麦香；奇台面粉，承载千年农耕的智慧。
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