每年霜降时节，天山南麓的阿克苏冰糖心苹果迎来最佳采摘期。在昼夜温差超过10℃的环境中，苹果经历三次霜降，糖分凝结于果核周围，形成晶莹剔透的冰糖心。这种自然奇观赋予苹果香甜多汁、肉嫩脆爽的独特口感，被誉为“苹果中的奢侈品”。
阿克苏地区位于天山南麓塔里木盆地北缘，北接天山，南邻塔克拉玛干大沙漠。这里远离污染，光照充足，昼夜温差大，常年受天山冰川雪水灌溉，为苹果生长提供了绝佳的气候条件。红旗坡农场周边方圆30公里的地域，孕育出不套袋、自然生长的阿克苏冰糖心苹果。这些苹果表面可能附着一层尘土，呈现“灰姑娘”般的外观，但果肉脆甜多汁，甜度可高达18度以上。
阿克苏冰糖心苹果不仅口感出众，营养价值也十分丰富。其中的维生素C是心血管的保护神，有助于延缓记忆衰退，预防哮喘、糖尿病等疾病。此外，苹果还具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃等功效。正因如此，阿克苏冰糖心苹果被选为2008年北京奥运会指定果品，成为众多人心中的最佳苹果。
晒足2800多个小时的烈日，饮尽天山托木尔峰的冰川雪水，经受风沙的洗礼，历经三次霜降的考验，只为孕育那晶莹剔透的冰糖心。
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