南风轻拂，冬日的厨房弥漫着炭火的香气。在熙攘的鳗鱼料理中，蒲烧鳗鱼凭借一袭酱汁抢尽风头，像是街头巷尾的热闹，家喻户晓。而白烧鳗鱼，却宛如深巷中的一壶清茶，静默地等待知音。白烧，不掩饰、不妆点，只以一丝火候，将鳗鱼的鲜美与柔嫩呈现得毫无保留。皮焦肉嫩间，似乎能看到料理人眼中的敬畏：唯有真正优质的食材，方敢如此素颜示人。
正宗白烧，微焦的表面泛着金黄，轻轻一夹，肉质细腻而丰腴，入口即化，不带一丝腥味。蘸一滴清冽的白酱油，或点一抹山椒粉，鲜香中透着淡雅的回甘。这样的滋味，不喧宾夺主，却能让你在舌尖之上重新认识鳗鱼——没有酱汁的遮掩，每一寸肉质都是山水岁月的馈赠。它的淡泊与纯粹，仿佛一位世外高人，平静却无可挑剔。
这份美味，出自江西瑞金的清澈水源，鳗鱼在无污染的水池中被细心养护，“辟谷”48小时，去除杂质，方才成就这一口鲜美。优选12至20个月的鳗鱼，皮下油脂均匀分布，肉质软嫩而不松散，堪称“水中软黄金”。不仅如此，出品前还需经过数次试味，确保每一条鳗鱼都达到A级标准，鲜嫩无腥味，才敢托付给你的餐桌。
活动福利：12月17日晚8点下单，即送蒲烧鳗鱼中段一份（100g），活动仅限数小时，送完为止！
用蒲烧感受烟火热烈，用白烧体味清淡至极。一口鳗鱼，足以道破生活的真味——热闹亦好，静美亦妙，懂得欣赏，便是知足。
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