海风拂过甲板，渔船在晨曦中启航。那一网撒下，捕捞起的，是大海赋予的鲜美珍宝——盐冻大虾。不同于市面上那些带着厚厚冰碴的虾，我们的盐冻大虾，不裹虚假的重量，不藏猫腻，每一只都在大海的怀抱中被瞬间锁鲜。海水的微咸渗透虾肉，入口紧致弹牙，轻轻一咀嚼，鲜甜回荡舌尖，仿佛还能听见大海的低语。这是一种原始的鲜美，无需雕琢，自然天成。
有些虾，捕捞上岸后才冷冻，肉质松散，水分流失，而我们的盐冻虾，一上船便以-55°C活冻，瞬间凝固鲜甜，仿佛时间都在这一刻停驻。每一只虾，都保持着刚从海里跃出的姿态，虾腿张扬，身形弯曲，真正做到新鲜不缩水。大青虾仁亦是如此，不泡药水，少挂冰衣，煮熟后仍旧饱满Q弹，承载着海洋的纯粹。这样的虾，无需过多调味，简单清蒸或轻炒，便能尝到最本真的味道。
苏轼曾言：“人间有味是清欢。”世间美食，唯有真材实料，方能抵达味蕾深处，带来心安的满足。那些年，我们都吃过商场里包着厚厚冰衣的虾，期待满满，化冻后却发现缩水严重，满是失望。而如今，这一口真正的海味，让人回归纯粹，不用担心猫腻，只需静享一份安心与美味。海风吹拂，渔船远行，而这份从深海带来的礼物，已然抵达你的餐桌。
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