晨曦微露，舟山的渔民已扬帆远航，船桨拨开清澈的海水，带着对大海的敬畏和期待，撒下一张张渔网。等到日头渐升，渔网收紧，那一尾尾枫叶小鲳鱼跃出水面，如同秋日的红叶在波光中闪烁。虽个头不大，却藏着深海的精华，肉质细腻，轻轻一煎，金黄的鱼皮微微焦脆，咬上一口，便能尝到海风的咸鲜，仿佛听见大海低声吟唱。
若说鱼是大海的诗歌，那青壳滑皮虾便是其中最生动的音符。秋日正是虾膏最丰厚的时候，三四成的带膏率，让每一只虾都盈满丰腴的滋味。简单一蒸，橙红的虾壳透着微微的光泽，轻轻一剥，饱满的虾膏裹挟着嫩滑的虾肉，蘸点姜醋，鲜香直冲鼻尖。这一刻，仿佛回到孩提时代，站在码头边，等着渔船归航，那时的虾，是渔家最日常的珍馐，而今，依旧能在餐桌上寻得这份朴素而珍贵的味道。
秋风起，正是滋补的好时节。舟山的滩涂上，海鸭悠闲踱步，啄食小鱼小虾，在潮起潮落间汲取海的精华。一碗海鸭炖汤，色泽乳白，鸭肉紧实不柴，脂肪少而清爽。夹起一块放入口中，咸鲜的味道如同大海的回响，暖意顺着喉间流淌到心头。古人言：“秋风起，食鸭补。”这碗海鸭汤，不仅是味蕾的享受，更是一份自然馈赠的温润。
舟山的海鲜，从码头到餐桌，不过一夜的潮汐，却承载着大海千年的馈赠。那些跳动的鱼虾，讲述着渔民的故事，也诉说着人们对鲜美的执着。食材本真，方能触动人心，在这口鲜味里，尝得见家的温度，也尝得见对生活的热爱。
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