海城的牛庄，有一个地方，几乎成了这座小城的“灵魂”。那便是老扎家馅饼，已有120年的历史。它不是一款普通的馅饼，而是一代又一代扎家人用心血和汗水，传承下来的美味。最初只是一个小小的摊位，店门口排队的人群和炊烟袅袅中弥漫的香气，已经成了每一个海城人心头的美好回忆。今天，这份来自民间的“非遗美味”终于走向全国，而它的灵魂，依旧是那不添加一滴水、不放一粒盐的古老制作手法。
正宗的牛肉圆葱、猪肉芹菜、猪肉三鲜、猪肉酸菜，每一款都是店内热销的经典口味。尤其是牛肉圆葱的馅饼，外皮酥脆，内里却柔嫩多汁，咬上一口，仿佛能感受到那份从120年前传下来的“真味”。最让人感动的是，所有的馅料都选自当地的优质食材，肉是三肥七瘦的黄金比例，蔬菜也是来自牛庄特色的空心芹菜和酸菜。每一个细节，都在告诉我们：做一件事，原料和工艺都不能有半点妥协，正如生活中我们对待每一份责任和热爱。
可能你会问，为什么这馅饼这么好吃？其实答案很简单——手艺与情怀。从第一代扎祥德到如今的第四代扎兴楠，他们始终没有改变的，是对馅饼的匠心坚持。几十年来，他们秉持祖训，用最自然的食材和最纯粹的技艺，做出了这个横跨了百年的“美味传奇”。即使是最平凡的一块馅饼，它所蕴含的，可能正是对家的记忆、对匠心的坚守，以及对每一位食客的深情厚意。正如生活，我们也许无法避免风雨，但总能从每一餐中，找回温暖与满足。
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