古人云，“五色入五脏”，吃得颜色丰富，才能滋养周全。在老家的地头上，外婆总说：“彩椒长红了黄了，那就是熟透了，甜得很。”那时不懂，直到这几年控糖减脂，才发现这果般的彩椒，是生活里最体面又实在的好东西。不是那种青着脸的青椒，那是还没成熟的底色货，真正该吃的，是这红黄透亮、椒肉肥厚的“老来俏”。
彩椒，不只是一道菜色。翻开《中国食物成分表》，维C含量是苹果的43倍，水分占九成多，脂肪为零。怪不得彭于晏能靠它甩掉32斤，他不是饿瘦的，是“啃”瘦的。放车上冰着吃，像吃甜瓜一样——脆、甜、凉，还没负担。嚼一口，像是夏天的风吹进嘴里，满嘴是水汽和自然的甜，清爽得让人安心。
拿来做菜也不含糊，切块烤着，咬下去汁都冒出来；切圈打蛋，颜色好看得像早餐店海报；或者酿点肉进去蒸，甜椒的清香裹着肉汁，谁能抗拒？这东西，确实没啥噱头，就是好吃、健康，还上得了餐桌的颜值担当。
总结一下，这款红黄水果彩椒，就是那种看起来文艺、吃起来实在的存在。减脂期的嘴馋，它安抚得体面又健康；追求营养的日常，它色香味都不落下。选对了彩椒，生活就多了一点“甜”的希望。
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