渔小觅·海南金钻凤梨:甜,是时间写给果实的情书

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海南万宁,北纬18度,阳光像诗,土地像画。凤梨不是菠萝,它没有刺眼,不需泡水,不扎舌头,只需切开,便能闻到一股霸道又温柔的果香。渔小觅家的金钻凤梨,就长在那片风化石地上——十八个月,一年半,只为这一口软嫩多汁的甜。一刀下去,果肉像黄澄澄的阳光铺满了案板,果芯都透着蜜香。吃它,像是喝果汁,连孩子都乐得眉开眼笑。

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我曾在一档节目里说:“一个人一生总该爱上几样没什么用的东西。”凤梨可能算其中一个。但你吃过渔小觅的金钻,就会发现,所谓“没用”,其实是生活的高级部分。吃到嘴里的不只是甜,是种被善待的安心。我们不催熟,不打药,哪怕一亩地成本高出别人一倍,也要树上自然熟,挑着摘。因为好东西,不赶时间。时间,是这颗凤梨最贵的酿料。

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中国古人讲究“不时不食”,春天的凤梨,就是对季节的致敬。果肉可食率高达90%,削皮即食,不用挖眼,不浪费时间,也不浪费好心情。你不用懂什么农艺,只要懂得,这果子切开三秒就能吃,是人间果香,不是速生速成。如今品质升级,49.9元包邮三枚装,树上熟,果肉饱满,每一口都是真材实料的金钻凤梨。

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一口凤梨,吃进的不只是甜味,是人和土地之间的约定,是我们对食物最朴素的敬意,也是生活悄悄藏好的礼物。

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