翻开《齐民要术》,北魏的贾思勰早就在猪栏边写下一句朴素的真理:“初产者,宜煮谷饲之。”原来古人早就懂得,好猪肉从喂养开始。中粮家佳康的亚麻籽猪,像是从时光里打捞起的智慧——六倍亚麻酸的风味密码,藏在一粒粒金黄的亚麻籽中。那些猪儿漫步在江苏盐城的阳光下,慢悠悠嚼着无抗饲料,恍惚间竟有陶渊明笔下“犬吠深巷中,鸡鸣桑树颠”的闲适。
范仲淹在《岳阳楼记》里说“不以物喜,不以己悲”,但舌尖会诚实地说真话。当亚麻籽猪肉在锅中滋啦作响时,升腾的香气里带着草原般的清润。专利认证的肉质像宣纸上的工笔画,肌理间藏着亚麻酸凝成的琥珀色油花。国家队运动员在训练局咬下这块肉的时候,大约也尝到了苏东坡“慢著火,少著水,火候足时它自美”的耐心。
上海仓库的顺丰冷链车发动时,泡沫箱里躺着用氮氧锁住的鲜肉,像一封从汉代“温室冬生葱韭菜茹”传承至今的家书。中粮用航天级的苛刻,守着从饲料到餐桌的五道关。这块荣获无抗认证的猪肉,不必用华丽的辞藻修饰——北京马拉松选手冲刺时滴落的汗,老母亲炖汤时扬起的蒸汽,都是它最好的注脚。
寻常烟火里,藏着文明的切片。当亚麻籽的芬芳遇上现代科学,当央企的严谨碰撞农耕的温厚,这块猪肉便成了连接土地与健康的信使。
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