从民国至今，王继莲小笼包已历经110年风雨，承载着桐庐毕浦的味道与记忆。它的创始人老陈凭借一手独特的包制技艺，将毕浦小笼做得鲜香软糯、汁水四溢，从此声名远扬。这一份小笼包的工艺在王继莲这一代继续传承，制作过程中的每一个步骤都精雕细琢：老面发酵赋予面皮韧性与浓郁香味，三肥七瘦的黑猪肉馅则保证了扎实的口感，每一口都充满了时光的积淀和手艺的温度。
为了追求更高品质，王继莲团队与浙江龙头品牌“桐香”黑猪肉达成合作，精选肉质丰富的前腿肉，带来无抗生素、无重金属的天然安全肉源。桐香黑猪的饲养饲料由天然草本中药配制，保证肉质多汁嫩滑，带有天然的黑猪香味，足以让挑剔的食客也吃得放心。这种追求极致的精神，渗透在每一个细节：从发酵的温湿度控制到肉馅的手工搅拌，每一步都是时间的艺术。
传承百年，不止是手艺，还有对品质的执着和对消费者的诚意。王继莲小笼包自始至终坚持手工制作，蒸出的每一笼小包如珠似玉，带着古老的风味，透出现代的细腻。标准化的生产流程和严格的卫生管理，让每一份小笼从工厂到餐桌，都保持最佳的口感与安全。这不仅仅是一个包子，更是桐庐百年匠人的良心和对未来的承诺。
一份百年技艺，一段工匠心路，一种初心不改
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