小时候，冬夜里的温暖总是一碗汤圆带来的。一家人围坐，小心翼翼地夹起滑溜溜的汤圆，汤勺轻轻切开，黑芝麻馅儿如涓涓细流溢出，香气刹那间攥住了每个人的味蕾。这就是“王升大”，百年不变的味道，像是老朋友，在寒冷的日子里捧出一份踏实的幸福。
说到“王升大”，这可不是一般的汤圆品牌，它是宁波人的骄傲，亦是味蕾的守护者。百年前，从一家普通米铺起家，凭借着老板“多送一点”的豪爽，成了百姓口中的“王升大”。岁月更替，它依然坚守着一份执着：宁波奉化的顶级糯米、新米现做的传统手艺。用奉化的“奉糯”做的汤圆，生米时就有浓浓米香，煮熟后更是入口即化，皮薄糯韧，咬开后黑芝麻猪油馅香气四溢，甜而不腻，让人唇齿留香。那一口浓香，不只是汤圆的味道，更是一份传统的坚持。
在王升大博物馆，沿着宁波新庄村的小径缓步，仿佛穿越回江南水乡的旧时光。第四代传人王贤定先生，除了将“黑洋酥”做得更加地道，也致力于把江南米食文化传承给下一代。他常说：“汤圆不是快消品，而是一种有温度的食物。”这种对传统的敬畏和对技艺的苛求，让王升大只做元宵前后四个月，短暂却足够珍贵。
甜与咸，汤圆里也能窥见生活的百味。喜欢甜馅儿的朋友，芝麻猪油汤圆总能勾起童年的记忆；而偏好咸味的，则对荠菜大汤圆情有独钟。荠菜的清香和猪肉的咸鲜交织，咬一口鲜嫩多汁，圆头圆脑的“大家伙”仿佛也带着节日的喜气。一口汤圆，舌尖是满足，心头是团圆。
总结来说，“王升大”传承的不仅是宁波汤圆的美味，更是一份文化和情感的寄托。一碗汤圆，虽小，却装满了江南的诗意与人情。下一次，当冬夜微凉，不妨也端起一碗，感受那份历久弥新的暖意。
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