爱这一味乡愁——乔家湖软煎饼

临沂煎饼是山东沂蒙山区人们的传统面食、家常主食,清代蒲松龄就在《煎饼赋》中写到,“煎饼则合米豆为之,齐人以代面食”,“圆如银月,大如铜缸,薄如剡溪之纸,色如黄鹤之翎,此煎饼之定制也”。千百年来,人们在实践中不断改进工艺,增添品种,使其成为久盛不衰、享誉海内外的名优食品。

山东大煎饼!精选优质粗粮,传统工艺制作,软乎乎的一张,直接吃、卷菜吃,还能做煎饼果子!煎饼采用发酵工艺,口感软糯香甜,咋吃都好吃,美味皆可卷!

乔家湖非物质文化遗产,沂蒙传统手工主食煎饼,均为当地5年以上手工烙煎饼经验的老手艺人手工制作,现烙现发,口味纯正!

临沂市乔家湖食品有限公司,是一家集研发、生产、销售为一体、独具地方特色的食品公司。公司生产的乔家湖煎饼在继承传统手工煎饼制作工艺的基础上,又进行了改良创新,增加了大米、小米、黑米、高粱等各种口味,口感更加符合全国各地人们的需要,得到了广大群众的认可。


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