这世上最矛盾的美味,大概就是猫山王榴莲了。外表如刺猬般生人勿近,内里却藏着奶油般的绵密温柔。臭老虎®的猫山王虎皮榴莲千层,偏偏把这份矛盾演绎得淋漓尽致——法国kiri稀奶油遇上45%的马来西亚榴莲果肉,像极了莫奈笔下的睡莲,浓烈与清雅并存。记得蔡澜先生曾说,真正的美食家都该尝尝树熟落地的猫山王,那是自然赋予的甜蜜暴击。
做甜品和做人竟有几分相通。臭老虎的研发团队为了一款千层蛋糕,能飞越三千公里承包榴莲园,像极了古代茶农为一片茶叶翻山越岭的执着。减糖50%的秘密配方,不是简单的数字游戏,而是对食材本味的绝对信任——就像苏轼炖猪肉”火候足时它自美”,真正的好料从不需要过多修饰。那12层薄至0.1cm的虎纹蛋皮,让人想起《红楼梦》里茄鲞要用十几只鸡来配的讲究,极致往往藏在细节里。
现在下单猫山王榴莲千层,顺丰冷链72小时内就能让这份热带风情跃上餐桌。6英寸的圆形蛋糕恰如满月,450g的重量藏着189克真实果肉,足够两三人分享。解冻时氤氲开的榴莲香气,或许会让人突然理解,为什么东南亚人称之为”水果之王”——那是一场关于甜蜜的加冕典礼。
从马来西亚榴莲园到法国kiri奶油,从508项农残检测到50+次配方升级,这款榴莲千层用实力诠释了什么是”味觉奢侈品”。它不需要夸张的词藻,因为真正的美味自己会说话——当齿尖刺破虎纹蛋皮的瞬间,当猫山王果肉在舌尖融化的刹那,每个味蕾都会自动谱写赞美诗。这大概就是人间值得的滋味吧。
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