山林间的黄金八分钟：天农清远鸡的千年滋味

宋代诗人苏轼南谪惠州时，曾写下”日啖荔枝三百颗”，却少有人知他乘船经过北江时，船家端上的那碟白切鸡令他搁笔长叹——琥珀般的鸡皮裹着凝脂般的肉，蘸着沙姜豉油，鲜得让诗人忘了岭南是瘴疠之地。这鸡便是清远鸡，如今在天农的山林间，依然保持着让文人骚客折腰的本色。散养130天的鸡，每日要走过相当于广州塔五个来回的步数，肉质里藏着五谷与晨露的味道。

1972年尼克松访华的国宴后厨，厨师长握着秒表反复演练：8分钟，必须让鸡汤达到”清如茶，鲜似露”的标准。这道让总统先生连喝三碗的鸡汤，秘密就在清远鸡特殊的肌理——运动造就的细密脂肪层，遇热便化作金箔般的油花。如今我们复刻这道传奇，只需一锅沸水一撮盐，倒计时结束的瞬间，掀盖可见鸡油在汤面绽开朵朵金菊。

在巴拿马国际博览会的展台上，茅台酒旁那盒冰镇白切鸡引得评委们忘了绅士体统——鸡皮在齿间迸裂的脆响，竟与开香槟的声音异曲同工。天农作为清远鸡基因的守护者，二十年来坚持用《齐民要术》记载的古法，让每只鸡都长成会走动的鲜味博物馆。限时5天福利，99元带走过完整个苦夏的鲜醇。

【活动直击】即日起连续5天，每日10点开启99元秒杀通道，每单均附赠岭南风物手册与经典姜蓉配方卡。总结：这是一场穿越千年的味觉重逢，从宋代船宴到现代厨房，天农用科学传承古法，让国宴级的清甜跃上百姓餐桌——好鸡不用等，鲜味正当时。

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