旧时曼谷王宫设宴，御厨从城外挑来“干尧”榴莲进贡，长柄如钩，皮青如玉，不必等果皮泛黄，它就已在树上熟透。当地老人说，这种榴莲只有运气好时才能遇见，果肉五房以上才称得上“佳果”。当年进贡的长柄，就是这一种。掰开那一瞬，果香扑面，甜而不腻，香而不俗，就像一场夏日暴雨后的晨雾，柔软中带点勾魂摄魄的野性。
有人说长柄榴莲像是冰淇淋，但我更愿说它像江南的旧词，一口下去，先是软绵，再是浓烈，回味处微微黏喉，如同《红楼梦》里贾宝玉偷尝的茯苓膏，不动声色，却撩得人心痒。上次试吃，我们开了一个六房的果子，轻轻一吸，果肉就滑进喉中，那一刻，像是喝下一杯从未尝过的奶香酒，太顺太满，竟有点不舍得咽下。
长柄榴莲的好，不在夸张，而在懂它的人自然会心动。果肉皱而不烂，香甜有致，绵密中藏着微微的弹性，就像小时候用木勺搅出的芋泥，粗中带细，实中藏柔。不是所有榴莲都有资格被称作“长柄”，更不是所有长柄都有资格登上贡品之位。
总结：这不是普通的水果，这是泰国土地与季风酝酿出的味觉奇遇。泰国长柄榴莲，吃过一回，才知道什么叫做真正的果中王者。
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